JÁTRA NA SLANINĚ

Je to asi trúfalé, nabízat slaninu,
dyž sa šeci snažija po svátkoch nejaké to kilo zhodit...

Potřebujeme:

Vepřové lebo drůbeží játra, slaninu, cibulu, sádlo, sůl, 2 užice hladkéj múky

Postup:

Játra očistím a nakrájám na plátky.
Cibulu nakrájám a osmažím na sádla, potom na cibulce osmažím z obúch stran játra.
Podleju a dusím, než játra změknú.
Zvlášť si osmažím kostečky slaniny a dyž su játra měkké, tož ich přidám do šťávy.
Šťávu osolím a zahustím troškú zásmažky.
Eště chvilečku povařím a popřípadě dosolím.