NOVÉ ZEMÁKY
S CIBULKÚ

Na nové zemáky sa každé jaro těším.
Za první pro jejich chuť a za druhé, že ušetřím.
Nemosím mastit. Masné bývajú dost.

Potřebujeme:

Nové zemáky, sádlo, sůl, kmín, cibulu, zelenú vnať /cíbí, petrželku, pažitku/.



Oškrábané zemáky uvařím v osolenéj vodě, do kerej sem nasypala trochu kmína.
Podávám polété usmaženú cibulkú a posypané nakrájaným zeleným.
K tomu podmáslí a podruhej třeba oharkový salát.