ŘÍZKY NARUBY

Tento recept znám už dlúhé roky a dlúhé roky ho aj dělám a eště sa nám neomrzel.

Potřebujeme:

8 plátků kotlety, 8 silnějších plátků anglickej slaniny, 2 střední cibule, strúhanku, ze tři vajca, sůl, pepř, masné na smažení.


Kotlety naklepu, osolím, opepřím a obalím ve strúhance. Těsně před tym, než ich idu smažit, ich namočím v rozšlahaných vajcoch. Usmažím, ale né moc prudko, rači pomáli. Usmažené řízky naskládám do prutvana, na každý položím plátek anglickéj a na ňu pár koleček cibule. Prutvan zavřu, dám do trúby a na najmenší teplotu nechám tak půl hodiny dojít